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吃粗茶淡饭有什么好处-【新闻】

发布时间:2021-04-29 18:05:34 阅读: 来源:无机防火堵料厂家

杂粮中微量元素含量高,可为我们提供丰富的铁、钙、磷、硒、锌之类,而这些微量元素在精白面中含量甚微(往往在加工过程中丢失)。特别是镁,在红薯中含量极丰,有很好的抗癌、降压效果。杂粮营养丰富,营养素全面均衡,含有高比例的蛋白质、氨基酸,其营养效果远远超过精米白面,是儿童、老年人的最佳副食,可起“营养互补”作用。

吃粗茶淡饭有什么好处?

吃粗茶淡饭有什么好处?

现在的人生活好了,可是,富贵病反倒是多了,人们归咎于大吃大喝。于是“粗茶淡饭”又重新被提了出来。大家都知道,成语“粗茶淡饭”出自宋诗人杨万里的名句:“粗茶淡饭终残年”。它是指普通的饮食,比喻朴素的生活。但如今许多人把“粗茶淡饭”说成只吃素不吃荤腥或基本没有菜肴的“淡饭”,还把此作为“健康长寿”之道加以宣传。其实这样理解很不科学。

在旧中国,绝大多数人因为贫穷,只能“粗茶淡饭”加上吃不饱,结果落得个“东亚病夫”与“人生七十古来媳――中国人的平均寿命不足50岁。

改革开放后的中国人生活今非昔比,许多人因吃得太好太多而吃出“富贵脖――营养过剩而患高血脂、高血压、糖尿并肥胖症……于是有人鼓吹“粗茶淡饭”――重新回到营养不良的另一个极端。

因此对“粗茶淡饭”要科学解读,它是指俭朴生活,而不是字面意义上的“粗”的茶、“淡”的饭。

吃粗粮的好处

1、杂粮中微量元素含量高,可为我们提供丰富的铁、钙、磷、硒、锌之类,而这些微量元素在精白面中含量甚微(往往在加工过程中丢失)。特别是镁,在红薯中含量极丰,有很好的抗癌、降压效果。

2、杂粮中膳食纤维多,既有可溶性的,也有不能被人体吸收的粗纤维,因此其通便作用十分显著,可有效缓解和预防现代人高发的便秘,减少结肠癌的发病率。

3、杂粮食物的偏碱性可中和人体酸性环境,缓解疲劳,增强体能,并可通过清除垃圾、保留水分的作用而发挥良好的美容效果。

4、杂粮营养丰富,营养素全面均衡,含有高比例的蛋白质、氨基酸,其营养效果远远超过精米白面,是儿童、老年人的最佳副食,可起“营养互补”作用。

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