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营养饮食红烧肉炖宽粉的做法

发布时间:2019-11-20 18:07:55 阅读: 来源:无机防火堵料厂家

忙碌了一天到家做一顿合口的饭菜,何尝不是对自己的补偿,慢慢幸福感悠然而生。红烧肉炖宽粉的做法不繁琐,只需要清洗食材,简单改刀即可,这道菜掌握好火候也是十分重要的,短短的几分钟关火出锅。

1、五花肉切块。

2、把五花肉冷水下锅,烧开后捞出过凉水,沥干水分。

3、苹果切块,姜切成小片,葱切段。

4、把宽粉放进盆中,太长可以折断,倒入热水泡软备用。

5、锅中放适量油烧热后放入冰糖融化。

6、放入五花肉翻炒挂糖色。

7、放入葱段,姜片,苹果和红干椒翻炒均匀。

8、倒入生抽,料酒,老抽和一点醋翻炒至五花肉上色,盖上锅盖改小火炖煮两分钟,不要离开。

9、添清水没过五花肉,放入八角改大火炖煮开锅,改中小火炖30分钟左右。

10、泡软的宽粉用水冲洗一下放入锅中,和五花肉一起翻炒几下。

11、大火炖开后改中小火炖十分钟左右,这时可以尝一下看看宽粉熟没熟。

12、宽粉熟了就可以放盐和鸡精调味。

13、改大火收汤至黏稠。

14、营养饮食盛出装盘。

为了身体健康,自己在家做饭还是比较值得提倡的,红烧肉炖宽粉的做法简单,口味也不输很多昂贵的食材。

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