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鸽子蛋怎么煮简单方法教给大家

发布时间:2020-02-28 20:37:28 阅读: 来源:无机防火堵料厂家

鸽子蛋营养价值要比鸡蛋,鸭蛋等等蛋类要高的多,鸽子蛋内含大量的蛋白质、铁等营养成分,多吃鸽子蛋有益于身体的生长,改善血液循环。那么你知道鸽子蛋的营养价值吗和怎么煮各自但吗

鸽子蛋的营养价值

鸽蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素、清热解毒)等功能。

鸽蛋丰富营养,常吃可预防儿童麻疹。鸽子蛋口感比较细嫩,爽滑, 营养丰富。

鸽蛋含有少量脂肪及少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品,也是宴席上的一道时尚菜。

鸽子蛋对女人特别滋补,是滋阴补肾之佳品,更是被称为“动物人参”,据测定,白鸽蛋和白鸽肉一样,含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分,营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当,尤为突出的是,它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。

鸽子蛋富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋,但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。

鸽子蛋怎么吃

鸽子丝炒鸽子蛋

材料:鸽子肉、鸽子蛋、盐、味精、水、油、葱花、酱油

做法:将鸽子蛋打开加盐、味精、水少许搅匀,鸽子肉切丝,锅内放少量油,葱花煸锅,加鸽子肉炒几下,再加酱油少许炒熟出锅,锅内再放少量油烧热,加鸽子蛋边炒边淋油,炒至半熟加已炒好的鸽子丝继续炒几下,立即出锅。

鸽子蛋怎么煮

晶莹剔透的鸽子蛋

材料:鸽子蛋三只。

做法

1. 先洗净鸽子蛋,加入200ml的水、盐15克腌制一晚。

2. 将腌制过的鸽子蛋洗净装入盘中备用。

3. 锅内放入适量的水,开大火,水开放入鸽子蛋隔水蒸煮。

4. 大约需要蒸煮10分钟即可。

(养生)

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