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为消费扶贫再添一把火 广药集团举办首届刺柠吉新”煮”意厨艺大赛

发布时间:2021-10-23 10:05:33 阅读: 来源:无机防火堵料厂家
为消费扶贫再添一把火 广药集团举办首届刺柠吉新”煮”意厨艺大赛 决胜脱贫攻坚,除引领消费扶贫外,还需要为扶贫产品开发多维消费场景,提升消费者认知。7月31日,围绕刺柠吉复合果汁、刺梨气泡酒、刺梨龟苓膏、刺柠吉润喉糖等系列产品,广药集团工会在全集团范围内开展以“刺柠吉新'煮'意”为主题的厨艺比拼劳动技能竞赛活动,鼓励全体广药员工以扶贫产品刺柠吉任意产品作为原料融入厨艺,开发新的居家消费场景,掀起刺柠吉带货的热潮,为贵州脱贫攻坚贡献力量。

广州市总工会副巡视员邢立明、广药集团党委委员、工会主席李锦云、以及广药集团旗下二十多家子公司的工会主席出席了活动,来自广州酒家三位专业的超级烹饪大师也齐聚一堂,共同为火热朝天的厨艺现场助阵。

开创居家新消费场景 广药集团举办“刺柠吉新'煮'意”厨艺大赛

当天下午,齐全的餐具、新鲜的食材、无数的刺柠吉系列产品一字排开,各组参赛选手正式登场。比赛共设置西式菜式、中式菜式、创意饮品三个考核环节,由集团内各企业派出优质选手组队,围绕刺柠吉进行厨艺比拼。选手们摩拳擦掌地表示,“疫情居家期间已经用刺柠吉试出了一些创意菜肴,融入酸甜清新的口感,这一次终于有机会展示了!”

参赛选手开始赛前准备工作

正式开场后,现场可谓热闹非凡、香气扑鼻,锅碗瓢盆的敲击声和油火的“呲呲”声组成了最具烟火气的“伴奏”。一来一回之间,刺柠吉成为了佳肴的点睛之笔,赋予了菜式全新的活力。不多时,一道道色香味俱全的菜肴在规定时间内制作完毕,令人垂涎欲滴。

“龙梨脆脆”,千层酥为底,加上融入了刺柠吉的土豆泥和卡仕达酱,置入淋上刺柠吉汁的煎龙力鱼柳和鱼子酱,口感十分丰富

“红红火火刺柠虾”,油焖大虾并以刺柠吉勾芡,味道清爽解腻

“柠夏星辰”,融入刺柠吉、橙汁与蝶豆花,灵感来源于梵高的《星月夜》

现场可见,各组选手在命名、选材、加工制作上均巧做妙思,创新融入了刺柠吉特色,众多厨艺精湛的作品赢得评委们的高度赞扬。选手接受采访时表示,“刺柠吉的原料是富含维生素C的刺梨,一罐刺柠吉的维C含量约等于9个柠檬*,口感酸甜,很适合作为烘焙原料,带来健康又独特的口感。”

经过对团队配合以及产品观感、质感、味感、营养、创意、刺柠吉用量等的种种考量,最终,王老吉大健康的厨艺作品《龙梨脆脆》获得大赛西式单项第一的成绩,更问鼎团体第一名;白云山制药总厂《柠夏星辰》、星群《红红火火刺柠虾》分别获得创意饮品、中式菜品的第一名,充分展示了刺柠吉在厨艺中的可塑性。

王老吉大健康团队荣获西餐单项、团体奖“双第一”

广药集团党委委员、工会主席李锦云表示,本次举办首届“刺柠吉新'煮'意”厨艺比拼劳动技能竞赛,要求员工以刺柠吉复合果汁饮料、刺梨龟苓膏等系列产品烹饪菜肴,活动不仅是为职工搭建互相学习、交流厨艺、共同提高的舞台,展示广药集团员工积极向上、团结协作、创先争优的精气神,更是借此机会为员工“全员带货刺柠吉”、冲刺年底5亿元销售目标加油鼓劲。国家脱贫攻坚收官节点在即,希望刺柠吉助力贵州经济发展,决胜全面小康。

广药集团党委委员、工会主席李锦云接受广东经视的采访

助力国家脱贫攻坚,王老吉探索扶贫新动能

2020年是我国决胜全面建成小康社会、决战脱贫攻坚之年。在广东省和广州市帮扶贵州发展的号召下,广药集团结合自身产业优势及品牌影响力,以贵州刺梨为原料开发出刺柠吉系列产品,通过王老吉品牌赋能,成功激活了贵州的刺梨产业,打造了产扶融合新模式,树立脱贫攻坚新标杆。

刺柠吉复合果汁饮料

2019年,上市不到一年的刺柠吉总销售额累计超1亿元,间接带动超2.8万人脱贫增收,贵州刺梨生产加工企业销售额同比提高30%以上;2020年,刺柠吉借助“2亿元扶贫消费券”活动逐渐扩大知名度与美誉度,打造成集“健康 扶贫 促进消费”三位一体的拳头产品,以“消费券+云带货”方式助力消费扶贫。

刺柠吉2亿元扶贫消费券示意

对此,中国工程院院士钟南山高度评价,“刺梨有可能是目前所有水果中维C含量最高的,刺柠吉味道不错,酸酸甜甜。”他表示,以刺梨的特点为抓手,以广药集团为平台,刺梨从农产品变为工业品、世界消费品。此外,钟南山还曾携手广药集团董事长李楚源在直播间助力消费扶贫时受到网友热烈欢迎,直播1小时累计超258万人观看、超835万次点赞。

钟南山、李楚源走进直播间

期间,广药集团员工也纷纷行动起来,从一线、后勤到生产、科研部门,掀起“全员带货刺柠吉”的热潮:有的走进直播间,化身“员工主播”在广州首届直播节上为刺柠吉带货;有的自发通过线上朋友圈和社群宣传、手绘海报、拍摄短视频、DIY饮品、线下摆摊等形式花式带货,甚至出现了非销售岗位员工以一己之力“带出”一千多箱刺柠吉的成绩,共同为经济提振、消费扶贫助力。

员工主播在广州首届直播节上带货刺柠吉

而此次首届“刺柠吉新'煮'意”厨艺比拼劳动技能竞赛,也正是尝试为刺柠吉等系列产品开拓更多的居家消费场景,使之能够为更多消费者所熟知,从而促进消费扶贫,助力贵州经济发展。

脱贫攻坚时不我待,全面小康只争朝夕。距离年底全面小康的检验节点剩下不到半年的时间洗衣机自己运行怎么回事,刺柠吉将乘胜追击,以年底5亿元销售额为冲刺目标,加大力度引领刺梨产业产业扶贫和消费扶贫,为打造贵州百亿时尚刺梨产业持续发力。

注:

※每罐230ml刺柠吉内容物约为241.96g,100g刺柠吉维C含量约为70.6mg,一罐230ml刺柠吉维C含量约为170mg。数据来源:诺安实力可商品检验(宁波)有限公司检验检测报告——《No.1059212》。每1个新鲜柠檬(重约80g)维C含量约为12冰箱冷藏室壁结冰怎么办.16mg,数据来源:国家加工食品质量检验中心(广东)广州检验检测认证集团有限公司检验检测报告——《食检2019-09-2222》。

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