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食客对鱼生痴情不改-【新闻】

发布时间:2021-05-28 18:06:37 阅读: 来源:无机防火堵料厂家

食客对鱼生痴情不改

《食用生鱼片 小心肝吸虫》追踪 食客对鱼生痴情不改 市民建议相关部门加大对鱼生产品的抽检力度 http://www.wzljl.cn2014-06-14 09:58作者:记者 陈素雅来源:西江都市报     西江都市报讯(记者 陈素雅) 近日,受央视关于食用淡水鱼生鱼片可能感染肝吸虫报道的影响,部分市民虽然仍钟情于食用生鱼片,但是对本地水产品的食用安全情况也存在一丝疑虑。那么,“生鱼片还能吃吗”的担忧是否会对本地水产品市场造成影响呢?昨天,记者对此进行了走访。

    市场反应:

    鱼生销售情况大致如常

    走访中记者发现,市场上制作生鱼片的原料有海鱼、淡水鱼、塘养鱼,甚至还有野生河虾、野生红眼鱼等。昨天下午,记者在富民路一家专门销售顺德风味刺身、生鱼片的小型食肆里发现,该店生意仍非常红火。店内各类专供生食的鱼虾种类繁多,一些食客正在挑选。记者看到,在富民路至梧州学院一带有多家中小型饭店,基本上都有生鱼片出售。

    “我们做鱼生(生鱼片)好几年了,这些鱼都活蹦乱跳的,质量肯定没问题。反正该做的卫生措施我们都做了,顾客放心吃,我们就放心卖。”正在招呼客人的店主表示,目前,他的生意并未受到“肝吸虫”风波的影响。对于有顾虑的食客,他们会建议对方选择风险较小的鱼种。

    随后,记者又走访了市内出售冰冻三文鱼的数家大型超市。据工作人员介绍,超市中的生食水产品均由供应商从外地养殖场运来,目前供应和销售都未受到影响。

    市民看法:

    考虑转向食用深海鱼生

    冰凉爽口的生鱼片,让不少市民明知有风险仍难以割舍。“看见新闻里有寄生虫的都是河鱼河虾,我们还有什么不放心的呢?我家里今天还在吃三文鱼。”家住城中花园的潘先生刚在市场里购买了数十元的三文鱼刺身,而这仅仅是他们一家人的餐前小食而已。在采访中,购买生鱼片的大多数市民和潘先生的看法相似,吃淡水鱼感染肝吸虫的风险高,就转而投向吃深海鱼生。

    “吃的时候有些担心,但是以前也经常吃,如果有虫大不了去医院。夏天嘛,就是想吃得凉快些。”正在市内一家食肆点菜的市民黄先生表示,虽然有一丝担心,但与朋友聚餐时,对生鱼片却不避讳。

    但记者在采访时,不少市民还是对食用淡水鱼生是否会感染肝吸虫表示出了担忧。不少市民表示,为了让市民吃得明白,最好有关部门能加大对市面上鱼生产品的监管和抽检力度。

编辑:黄东莹 钟笑莹

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